#蔬菜#

简介: 步骤: 1、鸡杂用油、盐、姜丝等腌10分钟左右入味 2、胡萝卜，芹菜，黑木耳切成丝备用 3、秀珍菇洗净撕成丝，和黑木耳一起用开水焯过 4、锅中下油，把鸡杂炒至八成熟 5、倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀 6、再倒入焯过水的秀珍菇和黑木耳，炒匀，加生抽，盐以及几滴香油调味即可 小 ... [查看]

简介: 步骤: 1、1、猴头菇泡软后撕开清洗干净2、莲子泡发3、竹荪、虫草花稍微泡一下，剪✂️去蒂部清洗干净4、猪软骨在清水中煮一下洗干净杂质泡沫 2、加入步骤1材料慢火炖四个小时

简介: 这是一款非常清淡的一道菜，虽说是很清淡但是也很营养。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状。它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄；粉红色的蛋形菌托在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” ... [查看]

简介: 在一次西餐课上，老师演示做了一道法式奶油烙土豆，据说是从前红房子菜单中的一道法式料理，可以直接食用也可以作为配菜来搭配各种主菜。关键是非常简单，不用动火起油锅，除了时间长点。 步骤: 1、土豆洗净后去皮切片，用清水冲洗一下，在用干布吸去便面水分 2、黄油稍稍融化在烤 ... [查看]

简介: 步骤: 1、竹荪温水泡发，这时包馄饨 2、猪肉加水搅打和成馅，加调味料，玉米，成馄饨馅。买来馄饨皮开包。 3、剩下的馅儿炒熟，加开水煮滚，加入切好的丝瓜、馄饨开煮。 4、汤二滚加竹荪，三滚捞出来，刚好盛两大碗。加杯果汁，营养早餐开吃！ 小贴士竹荪丝瓜汤很养胃，口感也 ... [查看]

简介: 芥菜 学名包芯芥 潮汕人叫它大菜 菜雷 它清爽得来又略带苦味 用它做粥 炒肉 腌成咸菜 都别有风味 而且都是米饭杀手😄大菜又与“大财” 谐音 so 不少家庭在年夜饭的时候煲上一锅图个好意头😉今晚 牛丸就用它来为大家做一道简单又好味的家常下饭菜😁 步骤: 1、猪颈肉先用盐 ... [查看]

简介: 步骤: 1、土鸡洗净切块，竹荪提前浸泡泡发。枸杞洗净备用。 2、热锅倒适量油爆香姜片后下鸡块翻炒至断生下米酒，倒入足量多的热水煮开后移至砂锅内小火炖半小时后下竹荪和枸杞子再煮15分钟。关火后放盐调味即可 小贴士放酒的作用是去腥增香~这里的米

简介: 竹荪，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙 ... [查看]

简介: 今天我们就来做一道养颜减脂的秋季营养炖品木瓜竹笋炖排骨，当然，是放在碗里加盖炖出来的，原汁原味，美味营养。 步骤: 1、猪小排切小块，放到沸水里煮2分钟捞起 2、竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块 3、将木瓜、竹荪、排骨一起放碗里，加盐，加盖，隔水炖1小时 小贴士在博友WU稽 ... [查看]

步骤: 1、鱼头洗净，剁大块，用盐和胡椒粉腌2小时；芥菜清洗干净；豆腐切小块 2、锅里放油，待7成热时，下姜2片炒香，放鱼头，煎至两面金黄色，盛出，再放入豆腐煎香 3、另锅放清水大火煮开，加入煎香的鱼头，豆腐和剩下的姜片，小火煮至汤汁变成乳白色，放芥菜，大火煮开后，转成小火煮5 ... [查看]

简介: “烤”出以假乱真的小蘑菇---当你制作完一款蛋糕不知该如何装饰的时候，在蛋糕上摆上几个造型逼真可爱的小蘑菇，会有意想不到的效果。此外，最吸引人的是还是制作它的过程，感受到一个个生机勃勃的小蘑菇从手中成型，那份成就感真的无法形容。今天，让我们先抛开那些蛋糕、饼干、面包，来 ... [查看]

步骤: 1、把己经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用 2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花 3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀 ... [查看]

简介: 北京阴天下雨，空气中透着清新也透着寒冷煎土豆沙拉，既有熟食又有生食，开始吃的时候还是温热的，太适合这个天气 步骤: 1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右 2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可 3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦 4、生菜洗净，用手撕开， ... [查看]

简介: 下饭利器，家常小咸菜。 步骤: 1、蒜切片待用 2、将芥菜洗净在水里泡24小时 3、晾干水分切丝待用，可用擦床擦丝，也可用刀切丝，刀切口感更加。 4、将芝麻放入辣椒油中 5、油7成热炸辣椒面 6、将蒜放入辣椒油中 7、待油冷却后把所有材料放在一起 ... [查看]

简介: 米饭是我们日常的主食，吃久了偶尔就希望有点变化，老丁就做了一个闷饭，饭香和肉菜的香味浓浓的交织在一起，每一粒米都吸满了浓郁的味道，别有风味，大家不妨一试。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。 步骤: ... [查看]

简介: 竹荪是我特别喜欢的菌类，除了营养丰富，最重要的是，它有超强的“刮油”作用，能很好的消除腹部脂肪，对减肥族来说，绝对是一道理想的消脂又滋补的汤水。 步骤: 1、腔骨入滚水2分钟，捞出冲去浮沫；竹荪用温水泡10分钟，洗净，切去根部，备用 2、将焯好的大骨放入砂锅 3、加足量 ... [查看]

步骤: 1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右 2、土豆去皮切块备用 3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下 4、炸至外皮焦黄。（炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥，但是这一步我有点失败） 5、将排骨也过一遍油（这步 ... [查看]

步骤: 1、梭子蟹洗干净之后切块。 2、姜切丝，蒜拍碎。 3、热油放入姜蒜煸一下。 4、放梭子蟹。差不多三成熟的时候放盐，料酒。五成熟时放酱油和糖。沿锅圈加入适量温水盖锅盖。闷1-2分钟后开锅盖加醋和香菜。 5、当当当完成～ 小贴士一般都是用葱的但是如果不爱 ... [查看]

简介: 【小猪皮蛋粥】适用于学生的宿舍环境，简易做法。 步骤: 1、水饭比例4:3,锅中混匀,开火加少量盐,加入葱白同煮,边煮边搅拌 2、将皮蛋清蛋黄分开，分别用叉子或小刀弄碎 3、水开后加入皮蛋清碎粒,继续搅拌 4、粥微微变稠时,加入皮蛋黄碎粒,加入适量胡椒粉,继续搅拌 5、 ... [查看]

简介: 这个土豆焖饭的重点就在于：食材需要过油炒一遍，所以事实上使用任何（正常的）酱料、配菜都是可以很好吃的。所以大家都可以创造属于自己的秘制焖饭哟♥~神马？你说你还是没头脑用什么酱？好吧，要我首推当然是老干妈豆豉油辣椒，毕竟它几乎家家都有，而且成品味道也相当好！（其实我最喜欢 ... [查看]

步骤: 1、把肉搅碎，芥菜过水切末放调料拌匀。 2、擀皮包饺子 3、美味芥菜饺ok

简介: “银丝芥种邑中专，岁首辛盘供客筵。顾氏露香园制美，芥葅一味可经年。”这便是顾菜——银丝芥菜。银丝芥也称“佛手芥”，是一种细茎，扁心，细叶子的芥菜。露香园顾家特制酸菜，鲜香酸辣，可放一年不变味，佐酒尤为爽口，被称为“顾菜”。后来世人广为仿制，成为本地人的春节宴菜，已不知顾 ... [查看]

步骤: 1、烤箱150度预热 2、热油锅爆香蒜和迷迭香，再放入土豆块 3、炒片刻后，洒盐和胡椒，所有锅里的东西转移入烤盘 4、再加点橄榄油，将烤盘放入烤箱，200度25分钟 小贴士土豆无需削皮。

简介: 推荐给爱美的MM一款超赞的美容养颜减肥糖水。此款糖水中的竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。与红枣、蜜枣、莲子同煮 ... [查看]

简介: 啊这个是北方人最爱的土豆烩豆角！紫皮土豆最沙最绵了！ 步骤: 1、油3成热时放五颗苦杏仁，然后葱末，豆角，事先炒好的肉片 2、炒两分钟，倒一杯开水，炖一会儿，然后放土豆块 3、土豆块别放下面，容易粘锅。堆在豆角上盖上锅盖继续炖15分钟，然后放盐味精糖酱油即可

简介: 突然想吃芥菜就买回来炒了 步骤: 1、先把芥菜焯一下 2、锅内放油加热，放蒜头爆香就倒芥菜在里面炒，炒快要软时就放盐和耗油，在炒一下 3、好吃的芥菜就完成了

简介: 滋补养生汤 步骤: 1、竹荪用温的淡盐水泡发半小时，然后剪去一端的白头，撕下网状部分，喜欢吃裙网的留下，不喜的扔掉。然后换清水再浸泡2至3次，每次半小时，每次挤掉浸在竹荪中的水，最后的水应呈白色。然后切成半个手指长短。莲子冼净，姜片备好。 2、排骨洗净，放入锅里，直 ... [查看]

简介: 很美味.老妈说,下次还这么做:) 步骤: 1、锅中热油,加入切细条的芥菜和切细末的萝卜干,翻炒 2、加入剩饭,与菜和, 加入生抽和盐,文火兜匀2-3分钟即可

简介: 步骤: 1、竹荪、香菇、枸杞、各自泡软洗净； 2、排骨焯除血沫，倒入加足开水（一定要开水，否则肉不易烂且会老）的汤锅中中火不盖盖煮15分钟（可进一步除肉腥），盖盖小火继续半小时；加入竹荪香菇继续煲煮一小时； 3、最后放入枸杞煮五分钟后加盐即可。时候煲汤除盐不加任何调料， ... [查看]

简介: 又一个人吃晚饭，所以崇尚简单为主。把冰箱里的蔬菜都拿出来了，做个焖饭，其实也可以起名叫苦逼焖饭。。。 步骤: 1、粳米淘洗干净，土豆胡萝卜洋葱全部切2cm左右的丁，香葱切葱花。 2、淘好的米放入电饭煲内（水放得比平时烧饭稍多一点），选择超快速煮饭。 3、煎锅里下 ... [查看]