#蔬菜#

步骤: 1、米饭蒸熟，放凉，也可用剩饭。切菜洗净，切细。可先炒好一小碟花生备用。 2、热油，放虾皮，爆香后下芥菜，加少许盐（虾皮本身有些咸味，稍后需要放生抽调色，不可多放盐），翻炒至芥菜软熟。 3、下米饭，加少许生抽调色，不停搅拌翻炒（这真是个体力活呀！），炒至米饭均匀着色以后 ... [查看]

简介: 给土豆来个华丽变身，我参照沈大王的照烧汁比例，味道、甜盐、色泽刚刚好，非常的简单快手又绝对的好吃，并且适合我这样的懒人(*~*) 步骤: 1、土豆削皮洗净切小块，下油锅炸至金黄捞出待用。 2、调照烧汁:料酒一勺、酱油一勺、生抽二勺、蜂蜜一勺（均为15毫升小勺），在容器里混合 ... [查看]

简介: 味道极美，鲜的眉毛掉下来，秋冬的白蟹膏厚肉肥，赞极了！ 步骤: 1、1.白蟹清洗整理切块沾生粉备用 2、土豆切片盐水浸泡，西红柿、冬笋、洋葱、胡萝卜切片，粉丝浸泡，小青菜洗净 3、生姜和白蟹爆炒，颜色变红，膏凝固住后起锅 4、洋葱爆香，下冬笋、胡萝卜、土豆片爆炒 ... [查看]

简介: 爱美食，爱酸菜，自己动手丰衣足食…… 步骤: 1、先将买回来的芥菜、辣椒，大蒜，姜洗干净后晾干水分。 2、放晒衣架上拿到太阳底下晒到没有水份 3、玻璃密封罐必须洗干净并干燥，千万不要弄到水和油，（可以在用之前弄点白酒把密封罐里面过一遍，起到杀菌作用）先放入晒干的 ... [查看]

简介: 芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！ 步骤: 1、小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎 2、热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生 3、调入少许盐、糖即可出锅 4、可在炒 ... [查看]

简介: 做完冬阴功汤之后，我就根本停不下来了~且看这个汤谱——海参瑶柱竹荪瘦肉汤；这道汤不仅美容减脂，提高机体免疫力，而且还有滋补强壮、补脑宁神的作用。不管是做给自己喝，老公喝，孩子喝，绝对都是居家旅行，美容养生的不二神器！心动了吧，心动不如行动，下面小北向你介绍具体做法： 步骤: ... [查看]

简介: 昨晚做饼干，多下了三个鸡蛋白，忽然想起学生时代最爱的芙蓉鸡片盖浇饭，于是结合家里的食材，改良了下，于是芙蓉肉丝盖浇饭华丽诞生！所谓芙蓉，就是鸡蛋白！ 步骤: 1、把肉丝用料酒，生姜粉稍做腌制，待用，秀针菇切小段，胡萝卜切丝，待用！ 2、热锅冷油，入肉丝煸炒至肉色发白 ... [查看]

简介: 平时吃芥菜孩子会觉得它有点苦不爱吃，今天刚好家里有荸荠，想着平时荸荠炒青菜菠菜都很好吃孩子也很爱，那干脆就和芥菜一起炒了试试吧，没准甜甜的孩子也会爱吃呢，于是想想就做了，果真孩子喜欢吃，在这里分享给大家😊希望大家会喜欢！ 步骤: 1、荸荠削皮切片 2、芥菜切好 ... [查看]

简介: 不爱吃蔬菜，可是产检时医生一再让多吃蔬菜，没办法就炒饭吃吧。老公中午不回家吃饭，我一个人真的不好安排，懒人有懒人的过法。 步骤: 1、把芥菜洗干净切碎，青椒切小块，鸡蛋打散并加少许盐，蒜瓣切片。 2、热锅下油，加蒜片爆香 3、放入芥菜和青椒翻炒，带芥菜颜色略变时加入剩饭 ... [查看]

步骤: 1、土豆蒸熟，不去皮，切成两半，用勺子挖出中间的部分，边缘要保留一定的厚度 2、将挖出的土豆与黑胡椒，盐，橄榄油，青豆，玉米，迷迭香拌匀 3、拌好的混合物再装入土豆中 4、烤箱上层，220度烤20分钟即可

简介: 芥菜可以做成黄菜和好多种菜搭配成可口小菜，殊不知芥菜和肉糜、大米做成的菜饭却也别有一番风味哦！ 步骤: 1、大米洗净加水（平时做米饭加多少水还加多少水）芥菜洗净切碎猪肉剁成肉糜葱切沫姜切沫 2、㶽里放油烧五成热放入肉糜翻炒，待肉糜爆出香味后加入料酒、酱油、生抽、糖、葱、 ... [查看]

简介: 芥菜味偏苦，产地分布广，华南地区食用较多。水东芥为佳，清脆、鲜甜。芥菜根茎水分多而甘，快速烹饪可以保留水分，从口感角度讲，不适宜长时间烹煮或者加盐长时间炝炒，飞水也会使其失去水分，口感、色泽变差。南方人用芥菜作为制作酸菜的原材料，做酸菜鱼味道不错，但腌制菜在此就另当辩论 ... [查看]

简介: 这道盖菜炒牛肉是我老家两道名菜之一，与黔江鸡杂齐名，其实里面的菜是青菜而不是盖菜，因为北京没有那样的青菜所以就用和他相似的盖菜代替，虽然差点，但是味道还是一样的很棒。荤素都有，一个人一个菜搞定。在老家冬天会做上一大锅青菜炒牛肉放在炉子上边吃边煮，越煮越入味，很怀恋那种感 ... [查看]

简介: 家人去丽江旅游带回来的丽江特产和师傅牌的腊排骨。我就用五种菇类（蟹味菇、秀珍菇、花菇、金针菇、鸡腿菇）煨了腊排骨....时间是久了点，但是着实的鲜美！！！ 步骤: 1、腊排骨开封后洗干净后泡0.5~1小时（有点咸泡水减减咸的味道） 2、将蟹味菇、秀珍菇、花菇、金针菇、鸡 ... [查看]

步骤: 1、先剥下白蟹的蟹盖，去除杂质，冲洗干净后横竖各一刀，切成四片。 2、煸香葱姜放入白蟹，倒入料酒、食盐和水煮开。 3、把粉丝放入蟹汤中再次煮开。 4、取一个汤碗或炒盆，用筷子捞出粉丝铺底，摆上白蟹。 5、撒上香菜末上桌。

简介: 炎炎夏日 ，光喝水都快喝饱了 ，哪还有胃口吃饭呀 。若是煮上一锅粥 ，分分钟吃他个三大碗 ！芥菜有解毒消肿的功效，如果上火的话不妨吃芥菜，所以这款烧骨煲大芥菜汤非常美味又下火 。烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝 ... [查看]

简介: 我这一次加了老抽，上色过深，卖相差了点儿~~ 步骤: 1、肉切丁加少量盐和淀粉拌匀，热锅凉油，猛炒 2、变色沿锅边炝料酒，稍炒，加生抽，猛炒，加小半碗水，煮到开 3、肉连水一起倒入淘好的米里，加入切成丁的土豆，补水到平时煮饭的量，就像平时煮饭那样煮到熟

简介: 今天开始我的美食之旅，为我们的二人世界增添美味。 步骤: 1、将食用菌，大葱白色部分切碎，大蒜切片待用 2、汤锅中倒入适量橄榄油，放入大葱煸炒一会，然后加入大蒜片，炒香，再放入大部分食用菌，留少量待用 3、锅中加入食盐，继续翻炒到出水，再挤一点柠檬汁到锅中，再多 ... [查看]

步骤: 1、水滚下米落油 2、芥菜切断 3、待粥滚稠加少许盐,将青菜放入

简介: 竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，有补气养阴，润肺止咳的功效，还是保肝降脂，减肥是必须滴好东西。据说云南少数民族经常使用竹荪，所以得癌症的几率大大下降，它里面有能抑制肿瘤的成分。 步骤: 1、竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来 ... [查看]

步骤: 1、糯米必需泡8小时以上，或是早上泡糯米，晚上就可以用 2、所有配料切丁备用 3、锅中到油放到肉丁炒一下 4、放入香菇丁 5、胡萝卜丁 6、放入芥菜丁，翻炒，放入盐，味极鲜酱油，耗油 7、放入沥干水分的糯米，中小火焖15分钟 8、翻炒糯米和配 ... [查看]

步骤: 1、五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净 2、放冷水锅中加热，煮至断生捞出 3、擦干表面水分，抹一层蜂蜜 4、放热油中炸至棕红色，捞出备用 5、腌芥菜用清水浸泡30分钟，除去部分盐分，洗净，切碎备用 6、五花肉切薄片，整齐的摆放在碗内 7、芥菜放在肉上面 8、加盐、葱、 ... [查看]

步骤: 1、把芥菜去皮，这种芥菜皮比较厚，去皮切块状。 2、热油后放入虾仁，爆香，再放入切好的芥菜，翻炒片刻。放入少许的糖（不放也行），蠔油、盐和鸡精，炒均匀后放入红辣椒，用少许地瓜粉勾芡一下，再装入煲锅煮至熟开即可。 3、别煮得太软了哦😋😋😜😜

简介: 坛子里有泡好的酸菜和泡辣椒，作为重庆人，泡菜这些是永远不会缺少，前天吃火锅时，剩了一点肥牛，用酸菜熬汤再煮上一把米粉再点肥牛进去，味道会很鲜美，并且喝些酸辣汤对感冒也有一定的效果。酸辣肥牛米粉的特点：酸辣可口、细嫩软滑 步骤: 1、备好材料 2、酸菜与泡辣椒切成末， ... [查看]

简介: 步骤: 1、柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上 2、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净 3、砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂 4、将竹荪 ... [查看]

步骤: 1、芥菜洗净取茎切段，粗的可以从中间一剖为二；玉米笋洗净备用 2、锅内热油爆香姜蒜，放入泡菜炒出香味，接着加入芥梗和玉米笋翻炒2分钟 3、取一小碗放适量盐、鸡粉、清水，调匀倒入锅内盖上盖焖两分钟，淋香油出锅即可

简介: 春天来了易上火，龙胜劲道的魔芋，加上能败火的苦笋，绝对是一道好吃、又能清热去火的好菜。现在就让我们一起来做吧(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。 步骤: 1、准备材料：魔芋、苦笋、香菇。 2、香菇冲洗干净，用开水泡发（这个香菇是马上要做的，所 ... [查看]

简介: 早春时节，新鲜上市的土豆仔最适合烤来吃。不需要复杂的调味，盐、孜然、辣椒足矣。 步骤: 1、土豆仔用清水洗净，不用去皮，用盐水浸泡半小时，放入锅中加水煮到八成熟，捞出沥干水份；冷却后轻轻压至稍扁，撒上适量盐颠翻至均匀 2、平底锅用油润滑一下，放入土豆仔小火煎烤；依据个人 ... [查看]

步骤: 1、芥菜洗净后切段，放入开水中烫一下，捞出过凉水，盛出备用； 2、锅内放油，放入花椒炸出香味，捞出花椒； 3、放入蒜末，炒香； 4、放入芥菜，翻炒1-2分钟，加入适量盐，翻炒均匀即可。

简介: 三杯是我非常喜欢的味道，在家经常做，从去年开始自己在花盆里种九层塔，渐渐发现在北京的三源里菜市场还有很多卖进口食品的超市都有九层塔卖，而且不贵，一大包五块钱，三杯菜要是没了九层塔就不是三杯了另外山药、杏鲍菇、豆腐等等都可以如法做三杯菜因为不喝酒，很多家庭也不愿去特意买瓶 ... [查看]